El Balneario de Battle Creek es una película que nos traslada a 1907, basada parcialmente en personajes y lugares reales nos muestra cómo era el balneario regentado por John Harvey Kellogg (Anthony Hopkins), el creador de los famosos cereales, que fueron patentados por su hermano. Éste es un personaje excéntrico obsesionado por la salud.
A su balneario acuden William y Eleanor Lightbody (Matthew Broderick y Bridget Fonda) porque ella es una "fan" del sitio y el marido se encuentra enfermo últimamente. Por otro lado, el personaje de Charles Ossining (John Cusack) llega a la ciudad con la intención de formar su propia empresa de cereales, teniendo la mala suerte de toparse con un estafador (Michael Lerner) con mucha labia. También mencionar a Endymion Hart-Jones (John Neville) que suelta mas de una perla a William Lightbody a lo lardo de la película.